De ghee wordt ambachtelijk bereid op melkboerderij De Groote Voort, van de romige weiboter uit de melk van de Jerseykoeien. Het is puur melkvet: ontwaterde boter met een subtiel nootachtig aroma.
Ghee is ideaal om te bakken, braden, stoven en frituren. Het spat niet, versterkt de smaak van kruiden en specerijen en is bij kamertemperatuur onbeperkt houdbaar. Bovendien staat ghee bekend om zijn gezonde eigenschappen.
