Vers geraspte kaas voor de fondue. Wij raspen deze voor u en gaan uit van 200 gram kaas per persoon
Let op: Zelf nog wijn en maïzena toevoegen
Voor de zwarte truffel fondue gebruiken wij Weydeland Belegen en de Villa Truffo een boerderij kaas met zwarte truffel
Ingrediënten voor 4 personen:
800 gram kaas
300 ml witte wijn
1 teentje knoflook
1 eetlepel maïzena
Bereidingswijze
Begin op het fornuis in een gewone pan.
Maak een papje van mazeina en een paar lepels water. Wrijf de pan in met een teentje knoflook
Verwarm de wijn tot het kookt. Voeg daarna de kaas handje voor handje toe tot deze goed gesmolten is.
Blijf roeren tot het 1 geheel is. Voeg eventueel peper toe om de fondue op smaak te brengen
Giet de fondue over in de fondue plan en blijf het geheel verwarmen zonder dat het kookt.
Serveertip bij de kaasfondue:
-Vers brood
-Paprika
-Champignon
-Salami
-Droge worst
-Toast of dipstengels
Eet smakelijk!
